Le BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) donne des compétences techniques solides en gestion commerciale, en management et en production de services.
Le BTS MHR est accessible aux personnes ayant un bac techno STHR, un bac pro cuisine, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou qui possèdent une solide expérience professionnelle dans le domaine.
Pour tous les autres candidats, une année de mise à niveau (MAN) en hôtellerie-restauration est obligatoire.
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Enseignements généraux |
1ère année |
2ème année |
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Communication et expression française |
2h |
2h |
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Langues |
5h |
5h |
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Entreprenariat et pilotage de l’entreprise hôtelière (et conduite projet) |
7h |
7h |
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Mercatique et gestion app. |
5,5h |
4h |
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Sciences en hôtellerie-restauration |
3h |
2h |
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Sciences et technologies culinaires |
3h |
4h |
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Sciences et technologies des services en restauration |
3h |
9h |
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Sciences et technologies de services en hébergement |
3h |
4h |
